Clausuran local por vender carne descompuesta en el Mercado Zapata

Decomisan 50 kilos que habían sido procesados en un rastro clandestino

Puebla, Méx. (Quinceminutos.MX). -Tras una denuncia ciudadana por la presunta venta de carne en mal estado, el Gobierno de la Ciudad de Puebla llevó a cabo un operativo de inspección sanitaria en el Mercado Emiliano Zapata. Esta acción, la primera en su tipo, tuvo como finalidad proteger la salud pública de las y los poblanos.

Durante la inspección, se revisaron los 25 locales del mercado con la participación de 10 inspectores, 8 médicos veterinarios, 3 agentes jurídicos y elementos de la policía municipal.

En el recorrido se detectó que 15 locales ofrecían producto proveniente del Rastro Municipal, mientras que 9 locales adquirían carne de empacadoras externas. Sin embargo, un establecimiento fue identificado por vender producto procedente de un rastro clandestino.

Como resultado del operativo, se decomisaron 50 kilogramos de carne en estado de descomposición, los cuales fueron retirados del sitio para evitar su comercialización. Además, se clausuró el local infractor y se levantó una acta administrativa por ofrecer alimentos no aptos para el consumo humano.

Actualmente, el municipio cuenta con 2,000 sellos oficiales que garantizan que la carne comercializada ha sido sacrificada en rastros autorizados, como parte de las estrategias para asegurar la seguridad alimentaria en la capital.

Este operativo fue realizado de forma conjunta por la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Puebla (DPRIS), la Secretaría de Gobernación, la Dirección de Mercados, Seguridad Pública y la Dirección de Normatividad y Regulación Comercial.

Con estas acciones, el Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso con la salud pública y el consumo responsable, y anuncia que este tipo de inspecciones continuarán en otros mercados del municipio.